(2010•שאלות מבחני כניסה למכללת Zhanjiang) מזונות נוטים להידרדר לאחר ספיגת לחות וספיגת חמצן. על מנת להאריך את חיי המדף של מזונות, בדרך כלל מוסיפים חבילה קטנה של חומר ייבוש לאריזה. קבוצת אינטרסים כימית בחנה את המידע ומצאה כי ישנם שני חומרי ייבוש מזון עיקריים. מין: חומר מייבש עם סיד כמרכיב העיקרי (המכונה Class A, אותו הדבר להלן); השני הוא חומר יובש עם סיליקה ג'ל כמרכיב העיקרי (המכונה Class B, אותו הדבר להלן). אנא ענו על השאלות הבאות:
(1) שקית הנייר הקטנה המכילה את חומר היבש מסוג A נפתחת ונחשפת לאוויר הלח, ושקית הנייר מחוממת. המשוואה הכימית של התגובה היא CaO+H2O=Ca(OH)2. (ניתן ליצור את התגובה של תחמוצת סידן ומים. סידן הידרוקסיד, אז מלאו: CaO+H2O=Ca(OH)2.)
(2) המרכיב העיקרי של סיליקה ג'ל בחומר היבש מסוג B הוא (SiO2•nH2O) SiO2 הוא (אוקסיד), (2) סיליקה היא תרכובת המורכבת מסיליקון וחמצן, השייכת לתחמוצת. לְהִתְנַגֵד.
(3) בנתוני הבדיקה גילתה הקבוצה גם סוג חדש של מייבש מזון: אבקת ברזל מוקצף (אבקת ברזל עטופה בקצף). כאשר הוא נחשף לאוויר לח, הוא הופך במהירות לחלודה (בעיקר ההרכב הוא Fe2O3•nH2O), וישנה תופעת חום, המעידה על כך שבנוסף להיווצרות חומרים חדשים, התגובה הכימית מלווה בשינויי חום. בהשוואה לחומר היבש מסוג A, אבקת הברזל המוקצף יכולה לשמש כסופחת חמצן בנוסף לחומר היבש. (מסיר חמצון)
2014 הרשמה לאומית להשכלה גבוהה בחינה ארצית מאוחדת (כרך סצ'ואן)
1. כימיה קשורה קשר הדוק לחיים. הקביעה הבאה אינה נכונה.
א.אתילן יכול לשמש כחומר הבשלה לפירות ב. סיליקה ג'ל יכול לשמש כחומר ייבוש למזון בשקיות ג. פורמלין יכול לשמש כחומר משמר למזונות ד. אלומיניום הידרוקסיד יכול לשמש כחומר מנטרל לחומצת קיבה
ניתוח תשובות:
ניתוח שאלות בדיקה: א', אתילן הוא מווסת גידול צמחים, יכול לשמש כחומר הבשלה לפירות, א' נכון; B, סיליקה ג'ל נקבובי, יכולת ספיגת מים חזקה, יכול לשמש כחומר ייבוש למזון בשקיות, B נכון; C, Fu האם הפתרון המימי של פורמלדהיד, פורמלדהיד רעיל, לא יכול לשמש כחומר משמר למזון, C אינו נכון; D, אלומיניום הידרוקסיד הוא הידרוקסיד אמפוטרי שיכול להגיב עם חומצה, יכול לשמש כמנטרל לחומצת קיבה, D נכון, התשובה היא C.
8. ההצהרה הבאה אינה נכונה.
א. חומר המייבש סיליקה ג'ל מחליף צבע מכיל CoCl2, וכאשר המייבש כחול, זה אומר שאין פונקציית ספיגת מים וייבוש.
ב. בהכנת ניטרובנזן הוכנס המדחום לאמבט המים, אך כדור הכספית לא יכול היה להיות במגע עם תחתית הכוס וקיר הכוס.
ג. בניסוי טיטרציה ניטרול, ניתן להשתמש בבקבוקון הנפח ובבקבוקון החרוט לאחר שטיפה במים מזוקקים. לאחר שטיפת הבורטה והפיפטה במים מזוקקים, יש לייבש או לשטוף אותם לפני השימוש.
ד. הסרת כמות קטנה של SO2 מעורבב ב-CO2 היבש, ניתן להעביר את הגז המעורב ברצף דרך בקבוק שטיפת גז המכיל תמיסת KMnO4 חומצית וחומצה גופרתית מרוכזת.
אורך השקית 25 ס"מ, הרוחב 35 ס"מ, חדירות האוויר של השקית היא 8 מ"ל/ריבוע/יום, ותקופת אחסון המוצר היא 1.5 שנים. כמה סוגים של מסיר חמצון יש לבחור?
תשובה:
[ תכולת חמצן בשקית: ( 25 * 35 * 1 * 0.21) + חדירות חמצן של שקית: (0.25 * 0.35 * 2 * 8 * 548 * 0.21)] / 3=115 בחר 100CC
האם אתה יודע?
באוויר יבש, נפח החמצן הוא כ-21%.
